Barek na wino to zamykany mebel do przechowywania butelek, kieliszków i akcesoriów degustacyjnych w jednym miejscu, dostępny w wersji kolonialnej i nowoczesnej, wykonany z drewna mango lub palisandru. W odróżnieniu od otwartego stojaka na wino chroni butelki przed światłem i kurzem, a jednocześnie pełni funkcję eleganckiego mebla do salonu lub jadalni.

Barek czy stojak na wino? Czym się różnią?

Stojak na wino to zwykle lekka, otwarta konstrukcja, w której butelki leżą poziomo na widoku. Barek ma zamkniętą bryłę, zwykle z drzwiczkami lub szufladami, dzięki czemu chroni zawartość przed światłem słonecznym przyspieszającym starzenie wina.

Część modeli działa raczej jak szafka na wino albo regał na wino z otwartymi półkami, więc przed zakupem warto sprawdzić kilka rzeczy:

- czy fronty da się zamknąć, zwłaszcza gdy w barku mają stać trunki wrażliwe na światło,

- czy mebel ma kółka, co ułatwia przestawianie go przy zmianie aranżacji wnętrza,

- ile butelek pomieści: mniejsze modele mieszczą 6 butelek, większe nawet 8,

- ile półek ma wnętrze zamykanych szafek, zwykle są to 2 półki na kieliszki i akcesoria.

Gustowny stojak sprawdzi się w niewielkim mieszkaniu. Pojemny barek w kształcie beczki lub w formie kolonialnej komody lepiej odnajdzie się w większym salonie: to mebel stylowy i funkcjonalny zarazem, a nie tylko schowek na butelki.

Drewno mango i palisander w barkach do salonu

Barki i szafki z oferty wykonane są z litego drewna egzotycznego, bez płyty wiórowej ani MDF.

Drewno palisandrowe ma gęstą strukturę i wyraziste, ciemne usłojenie. Barek drewniany na wino z palisandru wygląda solidnie i reprezentacyjnie, dobrze sprawdza się w kolonialnym wystroju z rzeźbionymi detalami w stylu art deco. Drewno mango jest jaśniejsze, z bardziej nieregularnym rysunkiem słojów, i częściej trafia do mebli o prostszej, nowoczesnej formie.

Każdy egzemplarz różni się nieznacznie usłojeniem. Barek kupiony do domu będzie więc miał inny rysunek słojów niż model wystawiony w salonie, nawet jeśli to ten sam wzór.

Jak przechowywać wino w barku, żeby zachować jego smak?

Temperatura serwowania i sposób przechowywania mają większe znaczenie dla smaku wina niż sam mebel, w którym stoi butelka. Kilka zasad wartych zapamiętania:

- wino czerwone najlepiej trzymać w temperaturze zbliżonej do 16-18°C, białe w chłodniejszej,

- butelki z korkiem naturalnym warto układać poziomo, żeby korek nie wysychał i nie tracił szczelności,

- butelki zamykane korkiem syntetycznym lub zakręcane nie wymagają leżenia na boku, więc w jednym barku można bez problemu przechowywać różne rodzaje win zamykane w odmienny sposób,

- barek warto ustawić z dala od źródeł ciepła, na przykład kaloryfera, bo naturalne korki do wina oddychają i reagują na temperaturę otoczenia.

Zamykany barek to też wygodne miejsce na korkociąg, otwieracz i uchwyty na kieliszki. Akcesoria do degustacji zawsze są wtedy pod ręką, zamiast rozproszone po kuchennych szufladach.